Коптильни

Коптильня горячего и холодного копчения - незаменимая в домашнем хозяйстве вещь. Правильный выбор оборудования - это кулинарные шедевры собственными руками. Дополнительные выгоды: копчение продлевает срок годности продуктов. А приготовленные продукты сохраняют ценные для здоровья человека вещества.

Перед тем, как купить коптильню в интернет-магазине, необходимо выделить важные для себя функции и ориентироваться именно на них. Коптильни горячего копчения по низкой цене различаются:

• емкостью, например, универсальный вариант имеет размер 400х250х200 мм;
• режимом использования: для горячего копчения или холодного (20-40° С);
• материалом корпуса: из нержавеющей стали, чугуна.

В комплект поставки большинства коптилен входит один или несколько поддонов и решеток.

Стоит обращать внимание на толщину металла. Нержавеющая более 1,5 мм прослужит многие годы, хотя переносить её довольно тяжело. В лучших моделях установлены жироуловители, облегчающие уход за коптильней. А коптильни с гидрозатвором сделают так, чтобы дым не уходил понапрасну. В самых удобных моделях установлены термометры, которые помогут контролировать температуру. Гурманам пригодится оборудование двойного назначения, например, жаровня-мангал.

Большое значение имеют источники тепла. Многие привыкли ставить коптильню на костер или плиту, но у нас есть электрические коптильни. Они многократно облегчают процесс приготовления. Есть изделия, предназначенные для сжигания: угля, ольховой щепы или иной древесины.

Как купить коптильню горячего копчения, чтобы не прогадать? В ценностях жизни современников - мобильность. Много коптилен предназначены для походов, рыбалки, летней дачи. К мобильным изделиям прилагаются матерчатые чехлы или сумки. Купить коптильню в интернет-магазине можно и для стационарного использования. Потребитель, который исходя из возможностей отберет вариант с наибольшими для себя выгодами, сделает правильный выбор.